Alimentos más firmes están bien
El USDA también dijo que los alimentos firmes como verduras, salami, ciertas frutas y quesos duros están bien incluso cuando hay moho. Solo necesita cortar una pulgada alrededor y debajo del punto mohoso, más o menos. Una vez que se ha quitado el parche, puede comer la comida como lo hace normalmente. ¡Asegúrate de que el cuchillo no entre en contacto con el molde para evitar que se esparza! Cubra la comida con una envoltura de plástico después de esto. A menudo son responsables del sabor y la textura únicos de los quesos, ya que comen las proteínas y el azúcar de la leche cuajada. El método utilizado para envejecer el queso azul conduce a su acidez, humedad, flujo de oxígeno y densidad. A su vez, las condiciones resultantes protegen a los peligrosos mohos y toxinas dañinas.
Alimentos más firmes están bien
