Penetrando la comida
Veamos qué tiene que decir el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos al respecto. Dice que el moho viene con ramas y raíces que se extienden como hilos. Estos pueden incrustarse profundamente en ciertos alimentos. En base a esto, es mejor que deseches la comida enmohecida por completo. Si realmente desea evitar el desperdicio de alimentos, tenga en cuenta qué productos aún son seguros para comer. Si observa ese molde durante unos días, se volverá negro. Los pequeños puntos negros son sus esporas, que pueden crecer para producir más moho. Nadie sabe cuántas especies de hongos existen, pero las estimaciones van desde decenas de miles hasta quizás 300.000 o más.
Penetrando la comida
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