Trockenfleisch vom Rind (Beef Jerky)
Wir assoziieren Trockenfleisch meistens mit herkömmlichem Fleisch und möchten es sofort in den Kühlschrank stellen. Es ist aber etwas ganz Anderes: Trockenfleisch beinhaltet keine Feuchtigkeit, die wurde ihr nämlich entzogen. Daher kann dieses Rindfleisch mit gutem Gewissen draußen bleiben und verdirbt nicht. Dieses Herstellungsverfahren stammt noch aus dem alten Ägypten und wir vermuten, dass es damals auch noch keine Kühlschränke gab…
Trockenfleisch vom Rind (Beef Jerky)
WERBUNG
