Sie werden überrascht sein, welche Lebensmittel eigentlich nicht in den Kühlschrank gehören!

Alter Käse

Die meisten Menschen denken: ”Hallo, Käse gehört natürlich sofort in den Kühlschrank! Er besteht doch aus Milch!” Jedoch lässt sich das so nicht verallgemeinern. Denn alter Käse wie Gouda, Gruyere oder Cheddar sind stark gesalzen und werden somit haltbar gemacht. Diese reifen Käsesorten werden mindestens sechs Monate lang getrocknet und einer Prozedur unterworfen. Das ist der Grund, warum dieser Käse ruhig bei Zimmertemperatur an einem kühlen Platz liegen darf. So schmilzt er nicht und behält seine Konsistenz.

Alter Käse