Tavayı Ön Isıtma
Yemek tasvirlerine bakarsanız, her profesyonel pişirmeden evvel tavayı evvelden ısıtmanız gerektiğini söyler. Tavayı evvelden ısıtmazsanız, yemek yeniden de pişecektir, bu sebeple bu adım basitçe göz arkasını edilebilir. Ancak, tavayı evvelden ısıtmak, besinlerinizi doğrudan soğuk bir tavanın üzerine atmanız gidişatında olduğundan daha denk ve süratli bir biçimde garanti eder. Malzemeleri ilave etmeden evvel tavayı takribî üç dakika evvelden ısıtmak zati yeterlidir.
Tavayı Ön Isıtma
Reklam
