Congelar el caldo o el vino sobrantes
Si usa caldo o vino para cocinar, entonces sabe muy bien que a menudo se queda con líquido que no puede usar en un plato. Puedes tirar el exceso de vino o caldo, o guardarlo en el refrigerador, aunque podría estropearse antes de que lo necesites nuevamente. Hay otra solucion. En lugar de dejar que todo ese exceso de líquido se desperdicie, colóquelo en una bandeja para cubitos de hielo antes de meterlo en el congelador. Cuando tenga que usarlo, saque algunos de los cubos congelados y luego agréguelos a su olla. El líquido será tan bueno como la primera vez que lo abrió, sin mencionar que tendrá un mejor control de la cantidad de líquido que debe usar, ya que sabe que el resto no se desperdiciará
Congelar el caldo o el vino sobrantes
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