Rebanar carne
Es posible que haya notado que la textura de la carne fresca no es realmente buena para un corte preciso. Se pueden lograr porciones finas o cubos ásperos, pero muchos chefs caseros no pueden crear cortes uniformes o rebanar trozos finos aptos para sándwiches. Para solucionar este problema, ponga la carne en el congelador antes de cortarla. No deje que la carne se endurezca demasiado; unos 15 minutos deberían ser suficientes. Cuando la carne esté un poco más fría, será mucho más fácil de cortar. La carne se enfriará lo suficiente para cortes precisos, pero aún se puede tirar en la sartén. Hay muchas maneras de cortar la carte y hacerla sabrosa y cocinada segun los gustos de la gente.
Rebanar carne
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