世界中には日本の漬物も含めたくさんのピクルス加工品があります。これらの食品には、発がん性のあるいくつかの防腐剤と硝酸塩が含まれていると言われています。具体的には、国立がん研究所によると、漬物を大量に摂取すると、一部の女性の胃がん及び食道がん、ならびに甲状腺がん及び、卵巣がんのリスクが高くなります。これらは、あなたが見逃しているかもしれない結腸癌の理由の一つかもしれません。
代わりのおすすめ食品→摂取量に注意してください。大量摂取は癌だけでなく塩分の取りすぎで高血圧、心臓疾患の原因にもなります。
漬物、ピクルス
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