Acı Sos ve Tabasco
Tobasco ve türevi gibi acı sosların çok üzün raf ömürleri vardır. Acı sosların genellikle raf ömrü üç sene kadardır. Özellikle Tobasco marka olan acı sos ise 5 yıl kadar tazeliğini koruyabilir. Eğer acı sosunuzun içinde sirke, parça meyve veya sebze türevi şeyler bulunmadığından emin olursanız, tek yapmanız gereken o acı sosu ışık almayan serin bir dolapta tutmanız gerektiğidir. Rengi değişmiş bir acı sos bozulduğu anlamına gelmez, bunu da aklınızda tutmaya çalışın! Acı sosların soğuk bir ortama ihtiyaçları yoktur.