Auberginen
Auberginen sind ein sehr empfindliches Gemüse und müssen daher von niedrigen Temperaturen geschützt werden, um so lange wie möglich haltbar zu bleiben. Der Kühlschrank kommt für die Auberginen gar nicht erst infrage, denn das feuchte Klima führt zu einer gummiartigen und wabbeligen Konsistenz. Allgemein gilt: Bewahren Sie Auberginen außerhalb des Kühlschranks und trennen sie das Gemüse von anderen Lebensmitteln. Hoffentlich ist die Aubergine nicht traurig darüber, Zeit alleine verbringen zu müssen.
Auberginen
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